節約の知恵

豆苗 (とうみょう)を再収穫して豚巻きを食する

投稿日:2019年10月31日 更新日:

 

チャンドラです。

 

豆苗 (とうみょう)は100円で買えてとても安いし、ビタミン豊富な野菜です。独身サラリーマンにはとても重宝する食材です。

豆苗は食べた後に栽培することで再収穫できます。節約になるのです。

実際にやってみました。

 

 

葉っぱの部分を切り取ったあとに、残った豆の部分をタッパに浸けておきます。

 

日当たりのよい場所に置いて、1日1回水をひたひたになるまで追加して5日待ちました。

どうなるかというと・・・。

 

 

ボーボーになりました。

 

 

再収穫して豚巻きにして頂きました。

作り方は簡単です。

(1) 豚バラ肉をまな板に広げて豆苗を載せる。

(2) 塩コショウしてバラ肉をしっかり巻き、一口大に切る。

(3) フライパンで表面をしっかり焼く。油なしでOK。

(4) 焼き目が付いたら2分蒸す。

 

香ばしい豚肉とシャキシャキした豆苗がマッチして最高にウマいです。ビールによく合います。

調味料は塩コショウだけにすることで、豆苗の味をしっかり味わえるのでおすすめです。

ポン酢をかけても美味しいと思います。

 

豆苗の栽培は超簡単です。やってみてください。

それでは。

 

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