社畜

社畜の節約飯 | 和風ダシカレー

投稿日:




 

もうカレーはシンプルにしよう。

 

私が行きついた結論だ。

カレーほど色々な調味料を混ぜて味の変化を楽しむことができる料理はないだろう。ケチャップ、ソース、ウスターソース、ウスターソース、味噌、トマト缶、サバ缶、チョコレート、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ、玉ねぎをあめ色になるまで炒めたやつ。

私も色々試しては「今日のカレーはウマい!」とかつぶやいていたが、配合したものをメモしていないから再現性がなく、毎回「それっぽい」調味料を混ぜてみては味を調えることに苦心していたように思う。なんだか株式投資のポートフォリオ構築に似ている。

カレーも資産ポートフォリオも、色々混ぜてゴチャゴチャにするよりはシンプルにしたほうがいいだろう。

 

 

というわけで、私が行きついたのは、和風ダシカレーだ。

時間:30分

値段:300円/人

材料:鶏むね肉、玉ねぎ、生姜、調味料

作り方:

(1) むね肉、玉ねぎ、生姜を適当に刻んで塩コショウで炒める。肉の色が変わるまで。(生姜多めがおすすめ)

(2) 炒めた具材に水、醤油、酒、みりん、白だし、砂糖を加えて中火で10分煮る(だしは多めがおすすめ)

(3) カレールーを加えて弱火で10分煮る(業務用ジャワカレーが安くておすすめ)

 

これがダシカレー。小松菜を湯煎したものをご飯に載せてカレーをかけたもの。オカンからもらった花柄皿のカラーが映える。

 

こういうシンプルなカレーが一番ウマいんですよ。そしてダシが胃に優しい。たま~に食いたくなるスパイシーなやつは、インド料理店で食えばいいんだしね。

 

関連記事:

社畜の節約飯 ww ネギからしが保存食として最高に使える ww

社畜の節約飯 ww ネギ味噌が保存食として最高に使える ww

 

こちらからランキングに戻れます↓

にほんブログ村 株ブログ 米国株へ

-社畜

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

英語を話すときにMaybeを使うべきではない理由

  チャンドラです。   日本人の上司や同僚が英語で会話しているのを聞いていて、よく耳にする単語が「Maybe」。日本語で話すときはいつも自信満々に話す人でも「Maybe」をかなり …

くだらない番組ばかり ww テレビはなくても生きていけますよ。

  私は10年以上前に大学に進学したのですが、実家を出てからテレビを見ることは無くなりました。たまに実家に帰省したり、定食屋で飯食ってるときにテレビを見ることがあるのですが、テレビってくだら …

いまどき銀座接待 ww

  私は社会人になって接待をしたことがありません。 顧客と親交を深める目的で食事会をすることはあるのですが、それでも一人数千円を超えるときは上位者の許可がいるし、ましてや銀座で接待するので会 …

オンライン法要するくらいなら自分で読経すればいいのでは?

  オンライン法要というものが存在するそうです。プレジデントの記事に概要が書いているので抜粋。 新型コロナウイルス感染症の影響で、葬儀や法事をオンラインで行うケースが増えている。僧侶が読経す …

Pay系は種類が多すぎて混乱したのでオリコカードだけにした

  チャンドラです。   PayPayなどのQRコード決済が普及しています。 ですが私はいまだにQRコードを使っていません。 電子マネーつきクレジットカードを使う派です。 &nbs …


チャンドラです。

都内在住の30代前半サラリーマンです。このブログではインデックス投資の利点、運用成績、運用シミュレーションや金融工学の記事を公開していきます。

メディアインタビュー記事:こちら

投資運用成績は:こちら

投資を始めた理由は:こちら

お問い合わせは:こちら


にほんブログ村 株ブログ インデックス投資へ

にほんブログ村 株ブログ 米国株へ