節約の知恵

【リーマンの節約飯】炊飯器で超簡単にカオマンガイを作ろう!【400円】

投稿日:2019年7月8日 更新日:


 

チャンドラです。

 

炊飯器で超簡単に作れるカオマンガイのレシピを紹介します。

カオマンガイは東南アジアの料理で、鶏肉と米を炊きこんだ料理です。

これは本当に簡単!安い!ウマい!な料理です。約400円

 

用意するもの:

<具材>

米 1合

鶏むね肉 200g

ネギの青い部分 数本

ニンニク 少々

ショウガ 少々

白ネギ 少々

 

<調味料>

鶏ガラスープの素 大さじ3

料理酒 大さじ2

塩 少々

*醤油 大さじ1

*レモン汁 大さじ1

*ナンプラー 大さじ1

*砂糖 少々

 

まずは鶏むね肉に料理酒と塩をかけてもみこんで10分間放置します。

こうすることで鶏肉が柔らかくなります。

その後、米と水を入れた後、鶏肉・ネギ・鶏ガラスープの素を投入します。

水の量は、炊飯器の「炊き込み」の量まで入れておけば失敗しないと思います。

 

ご飯を炊いている間にたれを作ります。

ニンニク・生姜・白ネギを細かく刻んで調味料*と混ぜ合わせます。

このときナンプラーを必ず使うようにしてください。

味が本格的になります。

 

炊き終わったあとの写真です。これからお皿に盛りつけていきます。

 

お皿に盛りつけて・・・

 

ソースをかけます。

 

鶏肉はメチャクチャ柔らかいです。そして臭みも全くありません。

そしてエスニックなソースがとても合う!

炊飯器でこんなに簡単に作れるとは驚きです。

食材と電気代あわせて250円くらいですね。

 

以上、カオマンガイの作り方を紹介しました。

超簡単なので試してみてください。

 

それでは。

 

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