社畜の節約飯 | 5分で作れるテキトー冷麺

 

在宅勤務していると昼飯を作るのが面倒くさい。作りおきのおかずと茹でた麺をパパっと合わせて食べれる冷麺を作ることにした。

 

時間：5分

値段：100円/人

材料：麺、人参、青梗菜、ゴマ、調味料

作り方：

(1) 細切りにした人参と細かく切った青梗菜をごま油・酢・白だしで和えておく。（これで冷蔵庫で3日はもつ）

(2) 醤油、みりん、酢、豆板醤、甜面醤を合わせたタレを作る。

(3) 麺を茹でた後にタレに絡める。野菜を載せてゴマをふりかける。

テキトーに作った冷麺ですが、なかなかウマいです。肉が欲しいときは作り置きのチャーシューを添えるといいでしょう。ハムでもOK。

私のイチオシのナンプラーを加えればエスニック風味になります。ナンプラーはクセが強いので、半分くらい食べてから風味を変えるのに使うといいでしょう。

私はこのテキトー冷麺を週3で頂きました ww

 

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