チャンドラです。
300円で作れる節約料理を紹介します。
韓国のじゃがいも料理カムジャタンです。超簡単に作れておかずにもお酒のあてにもなります。
調理時間：25分
2人分の材料です。
【材料】
じゃがいも 2個
にんじん 1個
ネギ 1本
作り置きチャーシュー 少し
コチュジャン 大さじ1
みそ 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ1
砂糖 適量
ゴマ油 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
ごま 適量
【作り方】
(1) じゃがいもと人参を切ってレンジで3分温める
(2) 具材を全てスキレットに入れて鶏ガラスープで煮込む
(3) 沸騰したら調味料を全て加えて弱火で10分煮込む
(4) 火を止めて3分間蒸す
スキレットを使っているので皿に移さずそのまま熱々で頂きます。甘辛いタレが具材に絡んでメチャクチャ美味いです。
お肉は試しに作り置きチャーシューを使ってみました。これも大正解でした。もとから味がついているチャーシューにさらに甘辛いタレがからまることで味が濃厚になりました。ご飯にメチャクチャ合います。
カムジャタンは超簡単に作れます。ぜひ試してみてください。
それでは。
私が愛用しているスキレットです。自炊に最適です。
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