5000円の包丁の切れ味が良すぎて出血 | 関虎徹 V金10号

 

チャンドラです。

 

節約のために自炊する日が増えてきました。

これまでずっとダイソーの包丁を使っていましたが、思い切ってAmazonで少し高級な包丁を買うことにしました。

その名も・・・

関虎徹（せきこてつ）V金10号 三徳包丁

 

 

 

 

V金10号とはステンレスにコバルトを加えた合金です。コバルトを加えることで硬度が高まるのです。

 

 

関虎徹の文字が光ります。

 

先端の写真。

 

 

使い始めて一週間が経ちましたが、切れ味は半端ないです。

初めて使ったときは、あまりに切れ味が良すぎて、指の皮を切って出血してしまいました。

百円の包丁と同じ感覚で使うのは危険です。

 

百円の包丁だと鶏肉をさばくときに、皮が一発で切れず包丁を何回も動かして切っていました。

関虎徹なら刃先をスッと引くだけで一発で切れます。

トマトのスライスやニンニクのみじん切りも楽勝です。

5000円と高級ですが、切れ味が半端じゃないので、買う価値はあります。

料理が楽しくなること間違いなしです。

 

それでは。

 

 

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